Terrine de 2 salmones / C de Cocinar – Entrada o idea para cenar acompañado de una ensalada verde
- Entrada / Cena ligera
- Apr 30, 2016
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La quisieron: aquí la receta de la Terrine de 2 salmones: ahumado y fresco. Es una buena idea como entrada o también para cenar algo ligero con una ensaladita. Receta de mi Mama.... entonces sin duda está rica !!
No hay que ser gran chef para lograr esta receta. Solo siguen los pasos J
Ingredientes para 6 personas – se prepara un día antes de que lo vayan a comer
200 g de salmón fresco
200 de salmón ahumado
1 limón
150 g de queso filadelfia ( pueden usar light)
Cebollín
Poner el salmón fresco 5 minutos en agua que hierve. El salmón tiene que salir casi cocido.
Picar el salmón fresco y el salmón ahumado
En el blender, batir los 2 salmones juntos. Agregar el jugo del limón y la mitad del bote de cebollín. A esta preparación, agregar el queso filadelfia (sacarlo un poco antes para que no este duro y que se pueda mezclar bien a la preparación.) Mezclar todo.
Meter esta preparación en un molde cuadrito. Reservarlo una noche en el refri.
Para servir esta terrine, yo también hice una salsa de yogurt: 1 yogurt natural (sin azurar) , sal, pimienta, y el resto de la mitad del bote de cebollín.
Bon appetit!
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