Granola Casero – C de cocinar / Que rico es lo Sano!
- Idea para desayunar
- Feb 14, 2016
- 2 min read
Este fin de semana, no estaba el Chéri. Entonces queria aprovechar para hacer cosas que demoran un poco de tiempo … pero que si valen la pena.
Si bien la comida es muy importante para mi, el desayuno es algo sumamente primordial.
Entre semana, me llevo el desayuno al trabajo, por lo que debo de llevar algo práctico. Y generalmente empiezo con algo sano : fruta con granola.
Se han fijado atrás, en la etiqueta, en su granola que compran en el super que tanto azúcar tiene? Uno piensa que porque come granola es saludable. Pues no…… fijanse la próxima vez, si dentro de los 3 primeros ingredientes de su granola, está escrito azúcar o miel, pues, lo que más comen entonces es azúcar! Y no del bueno. Por eso decidi hacer mi propio granola.
Si vamos a comer azúcar, que sea del bueno por lo menos!
En cualquier tienda orgánica pueden encontrar los ingredientes:
30 g de aceite de oliva
60 g de miel de agave
Flor de sal
350 g de avena integral
175 g de almendras
75 g de pepitas
50 g de chips de chocolate
1 clara de huevo
125 g de arándanos secos
En un bowl, poner el aceite + miel + sal. Calentar un poco solo para que se mezclen
Picar las almendras como en la foto.
En otro bowl, poner las almendras, la avena, las pepitas y la clara de huevo. Mezclar todo. En esta preparación, agregar el miel + aceite + sal. Mezclar.
Poner esto en su placa del horno. Hornear durante 40 min en 180/200°C. remover 3 o 4 veces para que la granola este “bronzeadita” en toda su superficie. Apagar y dejar la granola 10 min más en el horno.
Sacar del horno y agregar los arandanos y los chips de chocolate.
Asi es como queda al final :
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