ELENA - C de comer / Arcos, Arboles, Leña y Mar

Construido entre árboles y los famosos arcos de Guadalajara, este lugar te lleva a otra dimensión, dándote una sensación de libertad, grandeza (por lo alto del techo), transparencia (se puede ver a través del techo y así apreciar el árbol enorme) y bien estar.

Una arquitectura impresionante que combina la naturaleza y lo moderno. Con especialidades de mar .. y leña!

Uno de los Bartenders más famosos trabaja ahí para poder realizar los mejores cocteles.

Un servicio muy agradable, con muy buenas recomendaciones: tienen cuidado en lo que te gusta para poder recomendarte algo para ti.

Una carta de alimentos, diferente (cazuelas de miles de sabores) igual que el lugar, pero con enfoque a mar (tostadas de pulpo, camarón, erizo, jaiba… , tacos) y leña. Pero puedes encontrar pollo, pato y más.

Cuando llegas, te ponen en la mesa una charolita con tostadas de varios sabores y salsas caseras para empezar a picar ;) Y La leña? Voltea, está atrás de ti, a la vista de los comensales.

Me encantó este lugar, el ambiente, la comida: aquí más detalles!

Platillos probados :

Tostadas de atún: la foto lo dice todo!! Muy rico: trozos gruesos de atún que se deshacen en tu boca, cremoso de aguacate, aderezo de chipotle sutil.

Almejas gratinadas a las brasas: con salsa cremosa de camarón y queso. El sabor de la leña resalta el gratinado del queso.

Ensalada Elena: una canasta crujiente de parmesano con manzana, nuez de la india y aderezo especial de la casa: muy refrescante con super presentación.

Chilpachole : sopa de jaiba y camarón: con más sabor a camarón que jaiba.

Postre…. Uffffff : trufas de chocolate : no se los pueden perder. A los que nos gusta el postre y el chocolate, guarden un buen hueco para terminar con broche de oro. Unas trufas de chocolate y caramelo, bañados en un cremoso de vainilla y amaranto de chocolate. La presentación es sorprendente: no les quiero decir más porque sino ya no habrá sorpresa. Solo un consejo: pruébenlo! Hay 3 trufas, sean listos para anticipar y “robar “ la 3ra si vienen con su pareja. Algo que tendré que hacer cuando regresé con el Chéri.

Cositas que hacen que regresarás: El lugar, el servicio, la comida, el postre, la atención, pues casi todo!

Con quien ir: Amigos / pareja. Este lugar es suficiente versátil, como su carta para ir una noche con tu pareja para algo romántico o más bien con tus amigos.

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Sao Paulo 2367, Providencia, Guadalajara

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